肉フェスイベント参加＆肉刺し盛りはじめました
千葉県市原市君塚にて焼肉料理一筋に営んでおります炭火焼肉みやびです。
今回は「肉フェスイベント参加＆肉刺し盛りはじめました」についての記事になります。
肉フェスイベントに参加しました！
先日開催された肉フェスイベントに炭火焼肉みやびも参加いたしました！
EXILE SHOKICHIさんのスペシャルライブイベントもあり、音楽と美味しいお肉の融合で大変盛り上がりました。
北海道・知床牛「大橋牧場」
先日訪問した北海道・知床牛「大橋牧場」の代表 大橋遼太様が育てている知床牛は当店みやびでも取り扱っております。
一般的な肥育期間よりも長い「35ヶ月」にわたり、徹底的な管理と愛情を注ぎ込むスタイル。
この長期肥育こそが、知床牛ならではの深みのある旨みとやわらかさを生み出しています。
また「大橋牧場」では、EXILE SHOKICHIさんと純血但馬血統『八将牛』を育てております。
肉刺し盛り合わせをスタート！
「肉刺し盛り合わせ」はじめました！
鮮度抜群のお肉を贅沢に盛り合わせた内容で、焼肉とはまた違った“生の旨み”を存分に味わっていただけます。
口に入れた瞬間に広がる濃厚なコクと旨味、そして舌の上でとろけるような食感は格別です。
６点盛りの豪華ラインナップ
今回の肉刺し盛りは６種類を厳選。
牛刺し・砂ずり刺し・ハツ刺し・馬刺し・ミノ刺し・レバーの6点盛りとなっております。
どれも新鮮さと下処理にこだわり抜いた一品。 一皿で様々な部位の味わいと食感をお楽しみいただけます。
お酒との相性も抜群
肉刺し盛りは、焼酎や日本酒との相性も抜群。 特に当店おすすめの「吉四六」や「ハイボール」との組み合わせは格別です。
週末のちょっと贅沢な時間に、ぜひお試しください。
