おすすめ部位『イチボ』のご紹介
千葉県市原市君塚にて焼肉料理一筋に営んでおります炭火焼肉みやびです。
おすすめ部位『イチボ』のご紹介です。
イチボとは？
味わいや特長は？
イチボとは、ランプ・ランボソ、そしてイチボの3つの部位があるお尻の骨周りの柔らかい部分です。
イチボは赤みの旨みだけではなく、程よい甘みと柔らかさがあり、あっさりだけどジューシーといった特長があります。
また、筋肉量の多いランプとは違い、ランプは脂の旨みを楽しめるとこも特長と言えます。
イチボの語源は？
『イチボ』という語源は諸説ありますが、骨の形に由来する名前である事が分かっています。
牛の骨盤の形がアルファベットの「H」の形をしており、英語では「H bone」（エイチボーン）と呼ばれ、その「エイチボーン」から「イチボ」という名前で呼ばれるようになったと言われています。
炭火焼肉みやびでは上質なイチボを味わうことが出来ます
一頭から数kgほどしか取れないとても希少な部位であるイチボを、炭火焼肉みやびでは味わうことが出来ます。
炭火焼肉みやびでは上質なイチボを味わってみてはいかがでしょうか？
市原市炭火焼肉みやびで
『上質なイチボ』を是非ご賞味ください
炭火焼肉みやびでは、こだわりのイチボを取り扱っております。
自慢の上質なイチボを味わうことが出来ますので、千葉や市原市、五井駅にお越しの際は、是非炭火焼肉みやびへお立ち寄りください。
ご来店お待ちしております。
